Allergén száma	Az allergén neve
1	Gluténtartalmú gabonafélék és gabonaféléket tartalmazó termékek
1.1	Búza
1.2	rozs
1.3	árpa
1.4	Zab
1.5	Tönköly
1.6	kamut
2	Rákfélék és rákféléket tartalmazó termékek
3	Tojás és tojást tartalmazó termékek
4	Hal és haltartalmú termékek
5	Földimogyoró és földimogyorót tartalmazó termékek
6	Szójabab és szójababot tartalmazó termékek
7	Tej és tejet tartalmazó termékek, beleértve a laktózt
8	Diófélék; azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámdió és dióféléket tartalmazó termékek
8.1	mandula
8.2	mogyoró
8.3	dió
8.4	kesudió
8.5	pekándió
8.6	brazil dió
8.7	pisztácia
8.8	makadámia dió
9	Zeller és zellertartalmú termékek
10	Mustár és mustárt tartalmazó termékek
11	Szezámmag és szezámmag tartalmú termékek
12	Kén-dioxid / szulfitok, ahol hozzáadják, és 10 mg, ml/kg vagy l szint felett a késztermékben, SO2-ként megadva
13	Csillagfürt és csillagfürt tartalmú termékek
14	Puhatestűek és puhatestűeket tartalmazó termékek

Allergének listája