Número de alérgeno | Nombre del alérgeno |
---|---|
1. | Cereales con contenido de gluten |
1.1 | Trigo |
1.2 | Centeno |
1.3 | Cebada |
1.4 | Avena |
1.5 | Espelta |
1.6 | Kamut |
2. | Crustáceos y productos elaborados con ellos |
3. | Huevos y productos elaborados con ellos |
4. | Pescados y productos elaborados con ellos |
5. | Cacahuetes y productos elaborados con ellos |
6. | Soya y productos que contienen soya |
7. | Leche y productos elaborados con ella (contemplando la lactosa) |
8. | Frutos con caparazón, en concreto: almendra, nueces, avellanas, nueces de anacardo, nueces de pacana, nueces del Brasil, pistacho, macadamia y productos elaborados con ellos |
8.1 | Almendras |
8.2 | Avellanas |
8.3 | Nueces |
8.4 | Anacardos |
8.5 | Nueces de pecán |
8.6 | Nueces de Brasil |
8.7 | Pistachos |
8.8 | Macadamia |
9. | Apio y productos elaborados con él |
10. | Mostaza y productos elaborados con ella |
11. | Semillas de sésamo y productos elaborados con ellas |
12. | Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones mayores de 10 mg/kg o 10 mg/litro |
13. | Lupino y productos elaborados con él |
14. | Moluscos y productos elaborados con ellos |
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