Numero di allergeni | Nome dell'allergene |
---|---|
1. | Cereali contenenti glutine |
1.1 | Grano |
1.2 | Segale |
1.3 | Orzo |
1.4 | Avena |
1.5 | Farro |
1.6 | Kamut |
2. | Crostacei e prodotti a base di crostacei |
3. | Uovae prodotti a base di uova |
4. | Pescee prodotti a base di pesce |
5. | Arachidie prodotti a base di arachidi |
6. | Soia e prodotti a base di soia |
7. | Latte e prodotti a base di latte (lattosio) |
8. | Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci,noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e loro prodotti) |
8.1 | Mandorle |
8.2 | Nocciole |
8.3 | Noci |
8.4 | Anacardi |
8.5 | Noci Pecan |
8.6 | Noci del Brasile |
8.7 | Pistacchi |
8.8 | Macadamia |
9. | Sedano e prodotti a base di sedano |
10. | Senape e prodotti a base di senape |
11. | Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo |
12. | Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg, o /l, |
13. | Lupini e prodotti a base di lupini |
14. | Molluschi e prodotti a base di molluschi |
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