Numero di allergeni | Nome dell'allergene |
---|---|
1. | Céréales contenant du gluten |
1.1 | Blé |
1.2 | Seigle |
1.3 | Orge |
1.4 | Avoine |
1.5 | Épeautre |
1.6 | Kamut |
2. | Crustacés et produits à base de crustacés |
3. | Œufs et produits à base d'œufs |
4. | Poissons et produits à base de poissons |
5. | Arachides et produits à base d'arachides |
6. | Soja et produits à base de soja |
7. | Lait et produits à base de lait (y compris de lactose) |
8. | Fruits à coques, concrètement : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches et produits à base de ces fruits |
8.1 | Amandes |
8.2 | Noisettes |
8.3 | Noix |
8.4 | Noix de cajou |
8.5 | Noix de pécan |
8.6 | Noix du Brésil |
8.7 | Pistaches |
8.8 | Macadamia |
9. | Céleri et produits à base de céleri |
10. | Moutarde et produits à base de moutarde |
11. | Graines de sésame et produits à base de graines de sésame |
12. | Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l |
13. | Lupin et produits à base de lupin |
14. | Mollusques et produits à base de mollusques |
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